ROCCAVERANO, domenica 29 giugno, ospiterà la Carrettesca, la tradizionale manifestazione dedicata all’omonimo formaggio a denominazione d’origine protetta. Alla ventiquattresima edizione, che si terrà in piazza Barbero sotto le mura del castello, parteciperanno con le proprie bancarelle i soci del Consorzio per la tutela del Roccaverano dop, il formaggio prodotto in una zona che interessa dieci Comuni della provincia di Asti e nove dell’Alessandrino. La giornata sarà animata dalle Pro loco della Langa astigiana e dell’alto Monferrato acquese che offriranno il loro piatti tipici e tutta la manifestazione sarà accompagnata dalla musica e dalla diretta di Radio Vallebelbo. La principale novità di quest’anno sarà il coinvolgimento delle scuole per l’infanzia in un progetto educativo sul ciclo delle stagioni e la cultura contadina con laboratori di caseificazione dedicati ai bambini.
Nel pomeriggio, alle 16, ci sarà l’investitura di Claudio Barisone, presidente della Pro loco di Ovrano, da sempre promotore del formaggio Roccaverano e ideatore della celebre Foc Roc, a Cavaliere del Roccaverano Dop. La manifestazione si concluderà con la premiazione del concorso dedicato alla migliore robiola in tavola, votata dagli esperti dell’Onaf, e quella in fiera giudicata dal pubblico. La manifestazione avrà un’anteprima nella serata di sabato 28 giugno: dalle 19, degustazioni, street food e musica. «Due giornate imperdibile in Langa astigiana per vivere la cultura del gusto in un contesto autentico e accogliente, tra buon cibo, musica e condivisione», dice Gaia Lando del Consorzio di tutela del Roccaverano Dop. Informazioni allo 0144-88.465 e programma completo su www.roccaveranodop.it.
Fabio Gallina
